水质监测工作中，关于水质监测和评价工作为水资源保护工作开展提供了更多真实、、有效的数据，促使水质监测工作更加合理有序地开展。水质监测工作涉及范围较广，其中包含对工业排水和天然水污染的监测，同时也包括对没有污染水资源的监测工作。在水质监测工作中，不仅仅需要对水质质量问题进行分析和判断，还要对水资源中有毒物质更加地进行了解。
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质控样检测要求全程序空白样品每次检测的所有地表水样品，每组每次至少检测一个全程序空白样品，每年每个项目必须覆盖一次以上。现场平行样品检测现场平行样时，应等体积轮流分装成2份，并分别加入保存剂，注意不要装完一份瓶样品再装另一份样品。每月检测的所有地表水样品，现场平行样数量应至少为水样总数的10%；每年每个项目必须覆盖一次以上，石油类和粪大肠菌群不需检测平行样。
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室内环境检测的范围包含住宅、学校幼儿园教室活动室、写字楼、办公室、文化娱乐体育场所、医院病房、宾馆等场所。如今装修市场上各种国际认证的环保装修材料都会诱导人们认为室内空气质量在装修后没有大问题，使用了绿色环保材料就不会有污染。其实,环保装饰材料只是指其材料中有害物质的含量在一定的标准以下。如果在一间房间内大量使用各种装修材料，由于累加效应，就可能造成室内空气质量不符合要求，甚至严重超标。然而市场上琳琅满目的除甲醛、除甲醛等污染物的商品广告，并无法像其广告词一样完全去除空气中的污染物质，有效的方法还是要等待
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由于环境监测是一项涉及内容较广且十分复杂的工作，很容易受到设备和监测技术等因素影响，实际工作开展中更多的是停留在表面工作上，并未深入到工作实质中，环境监测相关信息并未列入到环境监测记录中，诸如，以往环境监测工作中应用的技术更多是针对山川、湖泊、江河的重要点进行分析，对于突然出现的一系列重大问题，无法及时有效地进行判断和分析，从而造成环境问题的出现，并且持续恶化。
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采用顶空固相微萃取—气相色谱-质谱（GC-MS）技术，定性定量检测分析鉴定了啤酒中含量在ug/L量级的里那醇等共9种酒花香气成分。通过不同品种酒花样品冷浸实验酒样的感官品评和酒花香气风味物质组分的分析，研究不同酒花品种对啤酒香型特征的影响，为酒花品种选择及组合提供参考依据。本文还研究了酒花干投后发酵液香气成分分布及过滤灌装过程香气成分的变化，发现酒花干投在发酵罐中的香气成分锥底部分含量超高，随后趋于稳定，均一性较好，经过离心、过滤等工序后酒液香气成分没有发生明显的变化。
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作为一种分离技术，气相色谱法也可以适当的与其他检测技术联合使用，这就构成的气相色谱分析法。这种方法主要是利用被检测物各组分结构与性质之间的差异，在固定相与流动相之间存在不同分配系数，将被测物进行汽化后，经过载气作用而形成色谱柱，将各组检测物在固定相与流动相之间进行反复分配，不同分组在固定相中滞留时间会随着流动相的移动而逐渐出现差异，在根据先后顺序将固定相流出，从而分离出检测物中的各个组成。
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为了更加、及时、准确地显示出监测地区环境质量的实际情况和发展趋势，有必要开展环境监测，为环境污染控制、环境管理以及规划提供更加可靠的参考。在对拟建项目开展环境影响评价时，先要对实际环境质量进行调查、监测以及评价，为后续工作提供参考依据。拟建设项目环境影响评价报告需要明确环境监测计划的重要程度。在对环境基础资料进行调查后，人们需要充分掌握水文环境情况，联系气象资料，给拟建设项目地区设置常规的监测方案，明确监测的各项内容。
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水中的有机物质，有的可以被生物氧化的，有的只能部分被生物氧化降解(如甲醇)，还有一部分有机物是不能被生物氧化降解的，并且还有一定的毒性。这样，可以把污水中的有机物分成二个部分，可生化降解和不可生化降解的有机物。习惯上，COD检测基本上表示污水中所有的有机物，BOD检测是污水中可以生物降解的有机物，因此COD与BOD的差值，可表示污水中不能生物降解的有机物。
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当前，由于我们的应急监测技术还不完善，对于一些突发的污染事故，按照现在的标准监测方法来讲针对现场快速、动态测定不太合适，分析成本高。我们的环境监测系统在不管在配置上、还是在应急仪器或设备上，都落后与发达，且大多应急仪器的使用方法都不是标准方法，部分监测数据只能做一些定性或半定量的使用。制定合理的监测因子。按照我国各地区受到的不同污染，然后根据污染源产生的不同的有害物质种类和浓度，在选择监测的对象上要以大危害、呈现频率高的污染物作为选测检测的对象，把长期以来没有检测出或是标准值以下的项目删减掉，在指标控制上
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在河流水质的监测中，监测断面的设置是确保水质量健康的重要手段，尤其是控制断面的设置，控制断面设置应该具有代表性，并遵循一定的设置原则，运用合理的计算方法，注意断面设置的一些要点，加强监测人员素质的提高，促进断面设置的科研工作，让断面监测工作能有效地反映出河流污染物及水质的时空分布，掌握河流水质的变化趋势，合理控制河流污染源，促进我国河流水质事业的健康发展。
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